フラワーデザインって
なんかすごい難しく思えたり
才能ないとダメだよなって思ったり
正解がわからない・・
って
生徒さんの声もよく聞く
答えは
正解が一つじゃないからわかりづらいｗ
いくつも正解がある
というより
正解OR不正解ではない
考え方のコツ！！
フラワーデザインってお料理と同じ
素材（食材か花材かの違い）が色々あって
それをどうお料理するか（アレンジするか）
手を加える料理人、デザイナーによって
全然違って
何と何の素材を合わせるか、
スパイス的に何を加えるか、
どんな挿し色を入れるか
カジュアルな家庭料理もいいし
シンプルに素材を味わうのもいい
その季節でとびっきりな素材があるときには
その素材が際立つようにしてみる
焼きそばやチャーハン作るのに
ステーキ用のお肉使う人
あんまりいないよねｗ
焼きそばにぴったりなお肉、
チャーハンに合うお肉、
でもそれもいつも豚肉じゃなくても
牛肉の時があってもいい
！素材をよく見極めて
お料理する＝アレンジする
ステーキだったら
まるっと焼いて美味しいお肉がいいかなと思うし
これも
とびっきりな牛肉はもちろんおいしいし
でも鶏肉でも、豚肉でも
安いお肉でも
料理人によってアレンジできたりする
料理人＝デザイナー のオリジナル感
それがいちばん♬
まあ
味が薄かったな～とか濃かったな~とかｗ
あんまり美味しくないな・・・
って時もあるけど
それも経験値として積み上がるからオッケー♬ｗ
正解OR不正解ではない♡
自分の表現方法＝料理法＝デザイン
だよ♪
いろんな料理法
チャレンジしてみよう
型にはまらない
枠にとらわれない
自分の引き出しが増えたら
自分らしさが見えてくる
素材研究にオススメ♬私もしょっちゅう見てるｗ
見始めると止まらんｗ
↓
